Brazil Fazenda Sertao l Natural - 150 gram

Kacang Arabika Spesial Asal Tunggal Fazenda Sertao Brasil yang Diimpor. Proses alami. Dipanggang sesuai pesanan.

MENGAPA KAMI MENYEBUT LOT INI SEBAGAI INI >>

“Sebuah rasa manis yang hangat dan matang—mengingatkan pada madu yang perlahan-lahan dituangkan di atas almond panggang. Chocomalt muncul di tengah, halus dan bulat, sebelum ditutup dengan tekstur nougat yang krim dan sedikit kacang. Di bawah semua itu terdapat bisikan halus melati—tidak pernah mendominasi, tetapi cukup untuk mengangkat seluruh cangkir dan membuatnya terasa hidup. Sebuah Brasil klasik yang dibuat dengan presisi, bukan sekadar dipanen.”

Madu yang dilapisi almond hadir pertama, memperkenalkan sensasi manis dan lembut di langit-langit. Chocomalt mengikuti di tengah, memberikan bobot dan kedalaman rasa yang bulat. Nougat menyelesaikan cangkir—krim dan sedikit kacang, meninggalkan rasa setelah yang kaya dan bertahan lama. Sebuah petunjuk halus melati secara halus terungkap di tengah seduhan, menawarkan lapisan aromatik tambahan yang jarang ditemukan di lot Brasil yang khas.

Ditanam di Fazenda Sertao, Carmo De Minas, Minas Gerais—salah satu daerah penghasil kopi paling terkenal di Brasil, dihormati karena tubuhnya yang penuh dan rasa manis alami. Varietasnya adalah Red Catuai, yang merupakan pokok di Brasil yang dikenal karena konsistensinya dan kemampuannya untuk menghasilkan cangkir yang bersih. Diproses secara alami: ceri kopi utuh dikeringkan dengan kulit dan dagingnya utuh, menghasilkan tubuh yang lebih berat dan rasa manis yang lebih jelas dibandingkan dengan proses yang dicuci. Diimpor, musiman, terbatas.

SPESIFIKASI >>

• Asal: Fazenda Sertao, Carmo De Minas, Minas Gerais – Brasil

• Proses: Alami

• Varietas: Red Catuai

• Ketinggian: 1050–1300 mdpl

• Kualitas: Spesialti

• Profil Sangrai: Sangrai Ringan-Sedang, untuk Filter

CATATAN RASA >>

Madu Almond Glazed | Chocomalt | Nougat | Sedikit Melati

Diambil langsung dari lembar cupping lot ini, bukan pemasaran pemasok.

PANDUAN MENYEDUH >>

• 01 // Istirahat Terlebih Dahulu. Filter: 7–10 hari dari tanggal sangrai. Espresso: 7–14 hari.

• 02 // Air Bersih. TDS 75–150 ppm.

• 03 // Timbang Segalanya. Akurasi tidak bisa diabaikan.

• 04 // Parameter.

  • Filter: rasio 1:15, suhu air 89–93°C, gilingan sedang.

  • Espresso: rasio 1:2, suhu air 90–93°C, waktu ekstraksi 22–28 detik, gilingan halus.

SETIAP LOT DIINSPEKSI >>

• Kacang hijau: Kadar air, kepadatan, pemeriksaan cacat.

• Penyangraian: Retakan pertama, waktu pengembangan, meter warna Agtron, catatan cupping.

• Dievaluasi oleh dua orang. Pemimpin QC memutuskan, kepala penyangrai mengonfirmasi.

• Lot yang gagal tidak didiskon. Mereka tidak dijual.

BLEND KHUSUS & PROFIL SANGRAI >>

Untuk kedai kopi dan penyangrai: campuran khusus dan profil sangrai yang disesuaikan dengan spesifikasi Anda. Bicaralah dengan kami untuk konsultasi.

Kacang kopi arabika spesialti asal tunggal untuk penyeduh rumahan, barista, dan kedai kopi. Kacang hijau juga tersedia untuk penyangrai dan grosir.

SEBELUM MEMBUKA PAKET ANDA >>

Rekam video unboxing satu kali pengambilan yang dimulai saat paket masih sepenuhnya tersegel. Klaim kerusakan tidak dapat diproses tanpa video. Kami tidak bertanggung jawab atas kerusakan produk yang disebabkan oleh layanan pengiriman atau kesalahan pelanggan.

#KopiBrasil #FazendaSertao #RedCatuai #KopiAsalTunggal #KopiSpesial #ProsesAlami #KopiSaring #SeduhManual #CoffestRoastery #KopiImpor #KopiCangkirBersih