Panduan PenyeduhanKuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Kuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Wawasan PemangganganMasuki lebih dalam profil pemanggangan, kurva perkembangan, dan kimia rasa. Temukan bagaimana Coffest menciptakan pemanggangan artisan yang konsisten dan berbasis data yang dibentuk oleh terroir Sumatra.
Jelajahi tanah legendaris Gayo, Lintong, Mandheling, Kerinci, dan lainnya. Pelajari bagaimana dataran tinggi Sumatra dan metode pengolahan membentuk rasa yang berani dan kompleks.
Kisah di balik petani kami, kerajinan pemanggangan, upaya keberlanjutan, dan kemitraan. Dapatkan pembaruan industri dan wawasan dari perjalanan Coffest untuk menjadikan kopi Sumatra global.
COFFEST ROASTERYSourcing Indonesia's Finest Coffee#NgopiProduktifAntiGERD
Anda bisa saja seorang roaster expert atau barista profesional, tetapi hasilnya tidak akan maksimal tanpa green bean berkualitas tinggi. Bayangkan kopi yang Anda olah berasal dari biji pilihan, dipetik saat merah sempurna, dan melalui sortasi ketat dengan teknologi canggih. Dengan ladang sendiri di berbagai wilayah Indonesia dan gudang penampungan khusus, green bean yang Anda dapatkan tidak hanya lebih terjangkau, tetapi juga konsisten kualitasnya. Bahkan, biji kopi impor pun tersedia untuk kebutuhan spesifik Anda. Proses seleksi ketat ini menjamin kopi yang dihasilkan aman bagi penderita GERD atau maag, tanpa efek samping seperti cemas atau sulit tidur.
========================================================================================
Green Bean Arabika Sidikalang
Origin : Sidikalang, Dairi, Sumatera UtaraAltitude : 1200 - 1500 mdplProcessing Methods : Semi WashedCrop : Fresh CropGrade : Grade 1Moisture : 12%Density : >700 gr/L (high)Potential Notes : Earthy, herbal, chocolate, nutty, spicy, mild fruityRoast Level Recommendation : Medium to Dark
Untuk pembelian dalam kuantitas per goni (50 kg) silakan hubungi admin.
Kenapa Grade 1 kami lebih baik dan lebih jujur kualitasnya dibanding di tempat lain?
Ketika panen kami hanya petik yang sudah matang (red cherry atau petik merah).
Proses penjemuran menggunakan teknik indirect sunlight (greenhouse effect) hingga tingkat kadar air menjadi 12%. Proses ini memakan waktu lebih lama tapi menjamin flavour green bean lebih optimal.
Mesin suton: mesin untuk menyortir foreign object, batu, biji pecah, kulit ari kopi.
Optical sorting machine (sortex): mesin untuk menyortir black bean, sour bean, dan biji bekas gigitan serangga.
Hand sorting: manual hand pick untuk menyortir fungus damage dan memastikan defect sudah tidak ada.
Triple pick (2x mesin dan 1x hand pick) inilah yang membedakan kualitas Grade 1 kami. Sementara di tempat lain, hanya melewati mesin suton saja kadang sudah disebut Grade 1.
Butuh green bean dengan grade yang sesuai keinginanmu dan kebutuhan coffee shop-mu? Atau butuh green bean eksotis yang tidak kami upload? Bisa banget! Langsung chat Admin untuk konsultasi!
WAJIB VIDEO UNBOXING — tanpa video unboxing, komplain kerusakan/kekurangan tidak diterima. Mohon melakukan dalam keadaan kondisi tersegel sebelum produk dibuka. Kami tidak bertanggung jawab jika kerusakan produk disebabkan oleh jasa pengiriman & kesalahan customer.
