Mocha Mist

Hadirkan cita rasa kopi tradisional yang tak tertandingi dengan Mocha Mist, varian paling intens dalam koleksi Kopitiam Series kami. Dengan rasio 70% Arabika dan 30% Robusta, blend ini menawarkan kekuatan rasa yang dominan namun tetap memiliki kejelasan aroma yang elegan berkat kualitas Grade 1 Double Pick.

Sesuai namanya, Mocha Mist menonjolkan Body (5/5) yang sangat tebal, memberikan tekstur creamy yang sempurna saat bertemu dengan susu kental manis atau evaporasi. Anda akan menemukan dominasi rasa Dark Chocolate yang pekat, keharuman Nutty yang kuat, serta sentuhan Spice (rempah) yang hangat. Inilah fondasi terbaik untuk menu Kopi-O yang berani atau Kopi-Susu yang legendaris.

Spesifikasi Teknis:

• Komposisi: 70% Arabica | 30% Robusta | Grade 1 Double Pick

• Proses: Semiwash

• Profil Rasa: Medium Dark Roast (Optimized for Espresso)

• Profil Rasa: Acidity: 1/5 | Body: 5/5 | Sweetness: 3/5

• Catatan Rasa: Dark Chocolate, Nutty, Spice

Panduan Penyajian:

• Saran Ekstraksi: Gunakan air pada suhu 90 – 95 °C untuk menghasilkan karakter rasa yang paling mantap dan bertekstur.

• Masa Resting: Gunakan biji kopi 7–14 hari setelah tanggal sangrai agar hasil ekstraksi lebih stabil dan minim gas