Peru Leyla Rimarachin l Fullwash - 150 gram

Kacang Kopi Arabika Spesial Asal Tunggal Peru Leyla Rimarachin yang Diimpor. Proses Fully Washed. Dipanggang sesuai pesanan.

MENGAPA KAMI MENYEBUT LOT INI SEBAGAI INI >>

“Karakter yang bersih dan elegan, sangat khas dari dataran tinggi Peru. Redcurrant dibuka dengan keasaman yang renyah dan sedikit tajam, diikuti oleh plum di tengah dengan manis yang dalam dan halus, dan ditutup dengan mulus dengan cokelat—melengkapi cangkir tanpa menghilangkan kesegarannya. Sederhana, namun tidak dapat disangkal dibuat dengan perhatian yang besar.”

Redcurrant muncul pertama, memberikan keasaman segar dan cepat yang tertinggal di lidah. Plum mengikuti berikutnya, membawa manis yang lebih dalam dan berlapis—mengingatkan pada buah matang yang baru dipetik. Cokelat hadir di akhir, memberikan tubuh dan aftertaste yang halus yang menyeimbangkan keasaman awal tanpa memberatkan cangkir.

Ditanam di El Canfor, San Ignacio—salah satu daerah penghasil kopi Peru yang terkenal dengan ketinggian tinggi dan mikroklimat yang mendukung profil cangkir yang bersih. Varietasnya adalah Caturra 16UP, varietas Caturra terpilih yang dikenal karena potensi kualitas cangkir yang tinggi. Proses Fully Washed memfermentasi dan mencuci kopi hingga bersih sebelum dikeringkan, menghasilkan profil rasa yang jernih dan keasaman yang lebih terdefinisi dibandingkan dengan proses lainnya. Diimpor, musiman, terbatas.

SPESIFIKASI >>

• Asal: El Canfor, San Ignacio – Peru

• Proses: Fully Washed

• Varietas: Caturra 16UP

• Ketinggian: 1700–1900 mdpl

• Kualitas: Spesialti

• Profil Sangrai: Sangrai Ringan-Sedang, untuk Filter

CATATAN RASA >>

Kismis Merah | Plum | Cokelat

Diambil langsung dari lembar cupping lot ini, bukan pemasaran pemasok.

PANDUAN MENYEDUH >>

• 01 // Istirahat Terlebih Dahulu. Filter: 7–10 hari dari tanggal sangrai. Espresso: 7–14 hari.

• 02 // Air Bersih. TDS 75–150 ppm.

• 03 // Timbang Segalanya. Akurasi tidak bisa diabaikan.

• 04 // Parameter.

  • Filter: rasio 1:15, suhu air 89–93°C, gilingan sedang.

  • Espresso: rasio 1:2, suhu air 90–93°C, waktu ekstraksi 22–28 detik, gilingan halus.

SETIAP LOT DIINSPEKSI >>

• Kacang hijau: Kadar air, kepadatan, pemeriksaan cacat.

• Penyangraian: Retakan pertama, waktu pengembangan, meter warna Agtron, catatan cupping.

• Dievaluasi oleh dua orang. Pemimpin QC memutuskan, kepala penyangrai mengonfirmasi.

• Lot yang gagal tidak didiskon. Mereka tidak dijual.

BLEND KHUSUS & PROFIL SANGRAI >>

Untuk kedai kopi dan penyangrai: campuran khusus dan profil sangrai yang disesuaikan dengan spesifikasi Anda. Bicaralah dengan kami untuk konsultasi.

Kacang kopi arabika spesialti asal tunggal untuk penyeduh rumahan, barista, dan kedai kopi. Kacang hijau juga tersedia untuk penyangrai dan grosir.

SEBELUM MEMBUKA PAKET ANDA >>

Rekam video unboxing satu kali pengambilan mulai saat paket masih sepenuhnya tersegel. Klaim kerusakan tidak dapat diproses tanpa video. Kami tidak bertanggung jawab atas kerusakan produk yang disebabkan oleh layanan pengiriman atau kesalahan pelanggan.

#KopiPeru #LeylaRimarachin #KopiAsalTunggal #KopiSpesial #SepenuhnyaDicuci #Caturra16UP #KopiSaring #SeduhManual #CoffestRoastery #KopiImpor #KopiCangkirBersih