Panduan PenyeduhanKuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Kuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Wawasan PemangganganMasuki lebih dalam profil pemanggangan, kurva perkembangan, dan kimia rasa. Temukan bagaimana Coffest menciptakan pemanggangan artisan yang konsisten dan berbasis data yang dibentuk oleh terroir Sumatra.
Jelajahi tanah legendaris Gayo, Lintong, Mandheling, Kerinci, dan lainnya. Pelajari bagaimana dataran tinggi Sumatra dan metode pengolahan membentuk rasa yang berani dan kompleks.
Kisah di balik petani kami, kerajinan pemanggangan, upaya keberlanjutan, dan kemitraan. Dapatkan pembaruan industri dan wawasan dari perjalanan Coffest untuk menjadikan kopi Sumatra global.
Experience an extraordinary expression of Sumatran coffee with our Kerinci Honey Anaerobic from the Rare Series. Sourced from the mineral-rich volcanic soil of the Kerinci Highlands, Jambi, this coffee is a masterpiece of modern experimental processing. By marrying the luscious sweetness of the Honey process with the precise complexity of Anaerobic (oxygen-free) fermentation, we have unlocked a profile that is both elegant and intensely fruity.
Crafted from the esteemed Sigararutan and Andongsari varietals, this coffee is Light Roasted to amplify its delicate floral aromatics and vibrant stone fruit character. This is a must-try for Filter coffee connoisseurs seeking a sophisticated, tea-like clarity with a layered fruit profile.
Product Specifications:
Series: Rare Series
Origin: Kerinci Highlands, Jambi, Sumatra - Indonesia
Varietal: Sigararutan, Andongsari
Process: Honey Anaerobic
Roast Profile: Light Roast (Optimized for Filter)
Taste Notes: Apricot, Nectarine, and Elegant Blackcurrant Tea
Brewing Mastery:
Brewing Guide: For the most vibrant results, brew with water at 90 – 95 °C.
Resting Time: We recommend letting the beans rest for 7 – 14 days after the roasting date to allow the flavor profile to fully mature.
