Panduan PenyeduhanKuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Kuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Wawasan PemangganganMasuki lebih dalam profil pemanggangan, kurva perkembangan, dan kimia rasa. Temukan bagaimana Coffest menciptakan pemanggangan artisan yang konsisten dan berbasis data yang dibentuk oleh terroir Sumatra.
Jelajahi tanah legendaris Gayo, Lintong, Mandheling, Kerinci, dan lainnya. Pelajari bagaimana dataran tinggi Sumatra dan metode pengolahan membentuk rasa yang berani dan kompleks.
Kisah di balik petani kami, kerajinan pemanggangan, upaya keberlanjutan, dan kemitraan. Dapatkan pembaruan industri dan wawasan dari perjalanan Coffest untuk menjadikan kopi Sumatra global.
Nikmati kemewahan rasa dari lereng vulkanik Bali, Kintamani, melalui varian Bali Honey Specialty Series kami. Kopi ini merupakan perwujudan dari ketelitian proses Honey, di mana lapisan lendir (mucilage) alami buah kopi dijaga selama pengeringan untuk menghasilkan tingkat kemanisan yang intens dan tekstur body yang tebal namun lembut.
Hadir dengan harmoni rasa yang cerah, Anda akan menemukan kesegaran buah Plum dan Mandarine Orange, yang diseimbangkan dengan sempurna oleh aftertasteChocolate yang manis dan panjang. Disangrai dengan profil Medium Light, kopi specialty ini dirancang khusus untuk metode seduh filter guna menonjolkan kejernihan aroma dan karakter unik tanah Kintamani.
Spesifikasi Teknis:
Asal (Origin): Bali, Kintamani – Indonesia
Varietal: Kartika, S-795
Process: Honey
Profil Sangrai: Medium Light Roast (Optimized for Filter)
Catatan Rasa: Plum, Mandarine Orange, Chocolate
Panduan Penyeduhan:
Saran Penyeduhan: F Gunakan air pada suhu 90 – 95 °C untuk hasil ekstraksi yang paling seimbang.
Masa Resting: Diamkan biji kopi selama 7 – 14 hari setelah tanggal sangrai agar profil rasa mencapai titik maksimal
