Panduan PenyeduhanKuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Kuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Wawasan PemangganganMasuki lebih dalam profil pemanggangan, kurva perkembangan, dan kimia rasa. Temukan bagaimana Coffest menciptakan pemanggangan artisan yang konsisten dan berbasis data yang dibentuk oleh terroir Sumatra.
Jelajahi tanah legendaris Gayo, Lintong, Mandheling, Kerinci, dan lainnya. Pelajari bagaimana dataran tinggi Sumatra dan metode pengolahan membentuk rasa yang berani dan kompleks.
Kisah di balik petani kami, kerajinan pemanggangan, upaya keberlanjutan, dan kemitraan. Dapatkan pembaruan industri dan wawasan dari perjalanan Coffest untuk menjadikan kopi Sumatra global.
Jelajahi kekayaan tanah vulkanik Flores, Bajawa, melalui varian Specialty Series yang istimewa ini. Kopi Flores Natural kami diproses secara teliti menggunakan metode Natural untuk menjaga kemanisan alami buah kopi dan menghasilkan profil rasa yang cerah serta berlapis.
Nikmati perpaduan rasa Chocolate yang pekat, diseimbangkan dengan kesegaran Orange Peel (kulit jeruk) dan sentuhan tropis Pineapple (nanas) yang menyegarkan. Disangrai dengan profil Medium Light, kopi ini dirancang khusus untuk metode seduh filter guna menonjolkan kejernihan rasa yang kompleks.
Spesifikasi Teknis:
Asal (Origin): Flores, Bajawa - Indonesia
Varietal: Mixed
Proses: Natural
Profil Sangrai: Medium Light Roast (Direkomendasikan untuk Filter)
Catatan Rasa: Chocolate, Orange Peel, Pineapple
Panduan Penyeduhan:
Saran Penyeduhan: Gunakan air pada suhu 90 – 95 °C untuk hasil ekstraksi yang paling seimbang.
Masa Resting: Diamkan biji kopi selama 7 – 14 hari setelah tanggal sangrai agar profil rasa mencapai titik maksimal.
