Panduan PenyeduhanKuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Kuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Wawasan PemangganganMasuki lebih dalam profil pemanggangan, kurva perkembangan, dan kimia rasa. Temukan bagaimana Coffest menciptakan pemanggangan artisan yang konsisten dan berbasis data yang dibentuk oleh terroir Sumatra.
Jelajahi tanah legendaris Gayo, Lintong, Mandheling, Kerinci, dan lainnya. Pelajari bagaimana dataran tinggi Sumatra dan metode pengolahan membentuk rasa yang berani dan kompleks.
Kisah di balik petani kami, kerajinan pemanggangan, upaya keberlanjutan, dan kemitraan. Dapatkan pembaruan industri dan wawasan dari perjalanan Coffest untuk menjadikan kopi Sumatra global.
Berasal dari perkebunan terpilih di dataran tinggi Gayo, Aceh, varian Specialty Series ini merupakan perwujudan dari karakter kopi Indonesia yang bersih dan seimbang. Melalui proses Fullwash yang presisi, kami menonjolkan kemewahan varietal Ateng Super untuk menghasilkan cangkir kopi yang jernih dengan profil rasa yang berlapis.
Nikmati harmoni rasa yang dimulai dengan kemanisan alami Honey, diikuti kesegaran Plum, dan ditutup dengan aftertasteDark Chocolate yang berkesan. Disangrai khusus dengan profil Medium untuk metode seduh manual (filter), kopi ini adalah pilihan utama bagi para penikmat kopi yang mencari kejelasan rasa dan aroma yang intens.
Spesifikasi Teknis:
Origin: Aceh, Gayo — Indonesia
Varietal: Ateng Super
Proses: Fullwash
Profil Sangrai: Medium (Direkomendasikan untuk Filter Coffee)
Catatan Rasa: Honey, Plum, Dark Chocolate
Panduan Penyeduhan:
Suhu Air: Gunakan air pada suhu 90 – 95°C untuk ekstraksi terbaik.
Masa Resting: Diamkan selama 7 – 14 hari setelah tanggal sangrai untuk hasil rasa yang paling maksimal.
