Panduan PenyeduhanKuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Kuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Wawasan PemangganganMasuki lebih dalam profil pemanggangan, kurva perkembangan, dan kimia rasa. Temukan bagaimana Coffest menciptakan pemanggangan artisan yang konsisten dan berbasis data yang dibentuk oleh terroir Sumatra.
Jelajahi tanah legendaris Gayo, Lintong, Mandheling, Kerinci, dan lainnya. Pelajari bagaimana dataran tinggi Sumatra dan metode pengolahan membentuk rasa yang berani dan kompleks.
Kisah di balik petani kami, kerajinan pemanggangan, upaya keberlanjutan, dan kemitraan. Dapatkan pembaruan industri dan wawasan dari perjalanan Coffest untuk menjadikan kopi Sumatra global.
Jelajahi eksotisme rasa dari dataran tinggi Kerinci, Jambi, melalui varian Kerinci Natural Specialty Series kami. Ditanam di tanah vulkanik yang subur, kopi ini merupakan perpaduan sempurna antara kondisi alam yang unik dan ketelitian proses pasca-panen. Melalui metode Natural yang teliti, kami menghadirkan cangkir kopi yang kaya akan rasa buah dan tingkat kemanisan yang mendalam.
Nikmati profil rasa yang berani, dimulai dengan kepekatan Dark Chocolate, diikuti kemanisan Palm Sugar (gula aren) yang menenangkan, dan diakhiri dengan kesegaran tropis dari Pineapple (nanas). Disangrai dengan profil Medium Roast, kopi specialty ini dirancang khusus untuk metode seduh filter guna memastikan setiap detail aromatiknya tersaji sempurna.
Spesifikasi Teknis:
Asal (Origin): Kerinci, Jambi – Indonesia
Varietal: Mixed
Proses: Natural
Profil Sangrai: Medium Roast (Direkomendasikan untuk Filter)
Catatan Rasa: Dark Chocolate, Palm Sugar, Pineapple
Panduan Penyeduhan:
Saran Penyeduhan: Gunakan air pada suhu 90 – 95 °C untuk ekstraksi yang paling seimbang.
Masa Resting: Diamkan biji kopi selama 7 – 14 hari setelah tanggal sangrai agar profil rasa mencapai titik maksimal.
