Panduan PenyeduhanKuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Kuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Wawasan PemangganganMasuki lebih dalam profil pemanggangan, kurva perkembangan, dan kimia rasa. Temukan bagaimana Coffest menciptakan pemanggangan artisan yang konsisten dan berbasis data yang dibentuk oleh terroir Sumatra.
Jelajahi tanah legendaris Gayo, Lintong, Mandheling, Kerinci, dan lainnya. Pelajari bagaimana dataran tinggi Sumatra dan metode pengolahan membentuk rasa yang berani dan kompleks.
Kisah di balik petani kami, kerajinan pemanggangan, upaya keberlanjutan, dan kemitraan. Dapatkan pembaruan industri dan wawasan dari perjalanan Coffest untuk menjadikan kopi Sumatra global.
Experience the refined clarity and elegance of North Sumatra with our Specialty Sigararutang Fullwash. Sourced from the high-altitude forests of Ulu Pungkut, Mandailing Natal, this coffee is a tribute to the single varietal excellence of Sigararutang. Unlike the traditional wet-hulled Mandheling, this Fullwash process highlights the pristine cleanliness and vibrant acidity of the bean.
Roasted to a precise Medium Light Roast, this coffee is specifically designed for Filter brewing. It showcases a sophisticated balance of bright citrus and deep sweetness, representing the best of third-wave Indonesian coffee.
Product Specifications:
Origin: Ulu Pungkut, Mandailing Natal, North Sumatra, Indonesia
Varietal: Sigararutang (Single Varietal)
Process: Fullwash
Roast Profile: Medium Light Roast (Optimized for Filter)
Flavor Notes: Vibrant Orange, Sweet Palm Sugar, and Aromatic Herbs
Brewing Mastery:
Brewing Guide: For the most vibrant results, brew with water at 90 – 95 °C.
Resting Time: We recommend letting the beans rest for 7 – 14 days after the roasting date to allow the flavor profile to fully mature.
