Gayo Semiwash

Rasakan kemewahan cita rasa kopi kebanggaan Indonesia melalui Arabika Aceh Gayo Single Origin kami. Berasal dari Dataran Tinggi Gayo, Provinsi Aceh, biji kopi ini merupakan definisi sempurna dari keseimbangan dan kemanisan. Ditanam di ketinggian optimal dan diproses dengan metode Semiwash, kopi ini menonjolkan keunggulan varietas Ateng Super dalam menghasilkan seduhan yang bersih dengan rasa manis yang dominan.

Disangrai dengan profil Medium Dark, biji kopi ini dioptimalkan khusus untuk penyeduhan Espresso. Dengan tingkat kemanisan maksimal (Sweetness 5/5), Gayo selection ini memberikan sensasi mulut yang kental (syrupy) dan profil rasa yang menenangkan, sangat cocok dipadukan dengan susu maupun dinikmati sebagai espresso shot yang intens.to a Medium Dark profile, these beans are specifically optimized for Espresso. With a perfect 5/5 sweetness rating, this Gayo selection delivers a syrupy mouthfeel and a comforting flavor profile that pairs beautifully with milk or stands strong as a bold straight shot.

Spesifikasi Produk:

• Seri: Single Origin Series

• Asal: Gayo Highlands, Aceh, Sumatra - Indonesia

• Varietas: Ateng Super

• Proses: Semiwash

• Profil Sangrai: Medium Dark Roast (Optimized for Espresso)

• Catatan Rasa: Brown Sugar yang Pekat, Cokelat, dan Black Tea yang Elegan

• Karakteristik: Sweetness (5/5), Body (3/5), Acidity (3/5)

Brewing Mastery:

• Brewing Guide: Untuk hasil yang paling hidup dan optimal, seduh dengan air pada suhu 90 – 95 °C.

• Resting Time: Kami merekomendasikan untuk mendiamkan biji kopi (resting) selama 7 – 14 hari setelah tanggal sangrai agar profil rasa matang secara sempurna.