Roast Bean - Specialty Series - Bali - Natural

Nikmati keseimbangan rasa yang istimewa dari Gayo Honey Specialty Series kami, sebuah persembahan dari tanah vulkanik subur di Gayo, Aceh. Dengan metode proses Honey yang presisi, kami menjaga lapisan lendir (mucilage) buah kopi selama pengeringan, menghasilkan cangkir kopi dengan kemanisan alami yang intens dan tekstur yang kaya.

Rasakan perjalanan sensorik yang cerah melalui perpaduan rasa Orange, kemanisan Caramel yang mendalam, dan sentuhan tropis Dried Pineapple yang menyegarkan. Disangrai dengan profil Medium Light, kopi specialty ini dirancang khusus untuk metode seduh filter guna menonjolkan kejernihan rasa dan aroma yang elegan.

Spesifikasi Teknis:

• Asal (Origin): Aceh, Gayo - Indonesia

• Varietal: Ateng Super

• Proses: Honey

• Profil Sangrai: Medium Light Roast (Direkomendasikan untuk Filter)

• Catatan Rasa: Orange, Caramel, Dried Pineapple

Panduan Penyeduhan:

• Saran Penyeduhan: Gunakan air pada suhu 90 – 95 °C untuk hasil ekstraksi yang paling seimbang.

• Masa Resting: Diamkan biji kopi selama 7 – 14 hari setelah tanggal sangrai agar profil rasa mencapai titik maksimal.