Panduan PenyeduhanKuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Kuasi kopi spesialti di rumah. Pelajari V60, French Press, Espresso, dan teknik penyeduhan modern untuk rasa yang lebih bersih, ekstraksi yang lebih baik, dan hasil berkualitas kafe.
Wawasan PemangganganMasuki lebih dalam profil pemanggangan, kurva perkembangan, dan kimia rasa. Temukan bagaimana Coffest menciptakan pemanggangan artisan yang konsisten dan berbasis data yang dibentuk oleh terroir Sumatra.
Jelajahi tanah legendaris Gayo, Lintong, Mandheling, Kerinci, dan lainnya. Pelajari bagaimana dataran tinggi Sumatra dan metode pengolahan membentuk rasa yang berani dan kompleks.
Kisah di balik petani kami, kerajinan pemanggangan, upaya keberlanjutan, dan kemitraan. Dapatkan pembaruan industri dan wawasan dari perjalanan Coffest untuk menjadikan kopi Sumatra global.
Temukan kompleksitas rasa yang luar biasa dari tanah Jawa Timur melalui Java USDA Ijen dari Exotic Series kami. Ditanam di lereng vulkanik dataran tinggi Ijen, Bondowoso, kopi ini menggunakan varietas langka dan historis Java USDA. Melalui proses fermentasi Natural Anaerobic selama 120 jam, kami mengeksplorasi batas maksimal rasa, menghasilkan seduhan yang sangat intens, winey, dan berkelas.
Disangrai dengan presisi pada profil Light Roast, kopi ini dikhususkan bagi pecinta Filter Coffee. Produk ini menawarkan pengalaman sensorik avant-garde yang menyerupai karakter mewah Sauvignon—pilihan sempurna bagi para penikmat kopi yang mencari kedalaman rasa buah dan sentuhan akhir karamel yang lembut.
Spesifikasi Produk:
Seri: Exotic Series
Asal (Origin): Ijen, Bondowoso, Jawa Timur - Indonesia
Varietal: Java USDA (Rare Varietal)
Proses: Natural Anaerobic 120H (Extended Fermentation)
Profil Sangrai: Light Roast (Optimal untuk Filter)
Catatan Rasa (Taste Notes): Kesegaran Blackcurrant, Caramel yang Manis, dan Sauvignon yang Elegan
Brewing Mastery:
Brewing Guide: Untuk hasil yang paling hidup dan optimal, seduh dengan air pada suhu 90 – 95 °C.
Resting Time: Kami merekomendasikan untuk mendiamkan biji kopi (resting) selama 7 – 14 hari setelah tanggal sangrai agar profil rasa matang secara sempurna.
