Robusta Sidikalang Natural

Nikmati kekuatan rasa autentik dari salah satu kopi paling ikonik di Indonesia: Robusta Sidikalang Single Origin. Ditanam di dataran tinggi vulkanik Dairi, Sumatera Utara, kopi ini telah lama melegenda karena karakternya yang sangat kuat dan teksturnya yang luar biasa tebal. Diproses dengan metode Natural, biji kopi ini mempertahankan intensitas rasa yang murni, menjadikannya standar emas bagi pecinta kopi yang mencari sensasi "mantap".

Disangrai pada profil Medium Dark, biji kopi ini dioptimalkan khusus untuk penyeduhan Espresso. Dengan Body Maksimal (5/5) dan tingkat keasaman yang minimal, Robusta Sidikalang menghasilkan crema yang pekat dan profil rasa yang tangguh—sangat ideal untuk espresso shot yang intens maupun sebagai fondasi utama menu Kopi Susu kekinian yang creamy.

Spesifikasi Produk:

• Seri: Single Origin Series

• Asal : Sidikalang, Dairi, North Sumatra - Indonesia

• Varietas: Mixed

• Proses : Natural

• Profil Sangrai: Medium Dark Roast (Optimized for Espresso)

• Catatan Rasa: Intense Dark Chocolate, Earthy, and Toasted Nutty

• Karakteristik: Body (5/5), Acidity (1/5), Sweetness (3/5)

Brewing Mastery:

• Brewing Guide: Untuk hasil yang paling hidup dan optimal, seduh dengan air pada suhu 90 – 95 °C.

• Resting Time: Kami merekomendasikan untuk mendiamkan biji kopi (resting) selama 7 – 14 hari setelah tanggal sangrai agar profil rasa matang secara sempurna.