Green Bean l Sidikalang Semiwash l Grade 1 Triple Pick

COFFEST ROASTERY
Sourcing Indonesia's Finest Coffee
#NgopiProduktifAntiGERD

Anda bisa saja seorang roaster expert atau barista profesional, tetapi hasilnya tidak akan maksimal tanpa green bean berkualitas tinggi. Bayangkan kopi yang Anda olah berasal dari biji pilihan, dipetik saat merah sempurna, dan melalui sortasi ketat dengan teknologi canggih. Dengan ladang sendiri di berbagai wilayah Indonesia dan gudang penampungan khusus, green bean yang Anda dapatkan tidak hanya lebih terjangkau, tetapi juga konsisten kualitasnya. Bahkan, biji kopi impor pun tersedia untuk kebutuhan spesifik Anda. Proses seleksi ketat ini menjamin kopi yang dihasilkan aman bagi penderita GERD atau maag, tanpa efek samping seperti cemas atau sulit tidur.

========================================================================================

Green Bean Arabika Sidikalang

Origin : Sidikalang, Dairi, Sumatera Utara
Altitude : 1200 - 1500 mdpl
Processing Methods : Semi Washed
Crop : Fresh Crop
Grade : Grade 1
Moisture : 12%
Density : >700 gr/L (high)
Potential Notes : Earthy, herbal, chocolate, nutty, spicy, mild fruity
Roast Level Recommendation : Medium to Dark

Untuk pembelian dalam kuantitas per goni (50 kg) silakan hubungi admin.

========================================================================================

Kenapa Grade 1 kami lebih baik dan lebih jujur kualitasnya dibanding di tempat lain?

1. Ketika panen kami hanya petik yang sudah matang (red cherry atau petik merah).

2. Proses penjemuran menggunakan teknik indirect sunlight (greenhouse effect) hingga tingkat kadar air menjadi 12%. Proses ini memakan waktu lebih lama tapi menjamin flavour green bean lebih optimal.

3. Mesin suton: mesin untuk menyortir foreign object, batu, biji pecah, kulit ari kopi.

4. Optical sorting machine (sortex): mesin untuk menyortir black bean, sour bean, dan biji bekas gigitan serangga.

5. Hand sorting: manual hand pick untuk menyortir fungus damage dan memastikan defect sudah tidak ada.

Triple pick (2x mesin dan 1x hand pick) inilah yang membedakan kualitas Grade 1 kami. Sementara di tempat lain, hanya melewati mesin suton saja kadang sudah disebut Grade 1.

========================================================================================

Butuh green bean dengan grade yang sesuai keinginanmu dan kebutuhan coffee shop-mu? Atau butuh green bean eksotis yang tidak kami upload? Bisa banget! Langsung chat Admin untuk konsultasi!

WAJIB VIDEO UNBOXING — tanpa video unboxing, komplain kerusakan/kekurangan tidak diterima. Mohon melakukan dalam keadaan kondisi tersegel sebelum produk dibuka. Kami tidak bertanggung jawab jika kerusakan produk disebabkan oleh jasa pengiriman & kesalahan customer.